7月15日、不定期で提供される特別ランチの日でした。
あがほのまる未会や、その他のイベントでいつも美味しいランチを出してくれるマスター
マスターもうネタ切れだよ
と言いつつも、美味しいランチを作ってくれるので、管理人を含む常連さんたちは毎回期待してしまいます。
もちろん、普段のランチで出しているカレーも美味しいです。
ただ、飲食業界の経験豊富なマスターが作るランチは、和・洋・中、どれをとっても専門店に引けを取らない美味しさなので
マスター、次はあれ作って！
と常連さんたちからリクエストされてしまいます。
そんなマスターの作ってくれる今回の特別ランチは、炙りチャーシュー丼です。
柔らかいチャーシューでご飯が進む
炙りチャーシュー丼ができるまでに、普段とは違う、炙った良い匂いが立ち込めて
管理人これは間違いないやつだな
管理人も待ちきれなくなっていました。
絶妙な味付けが◎
マスター黄身がつぶれちゃってごめんね
管理人いえいえ、大丈夫ですよ
マスターは謝ってくれましたが、黄身がつぶれたくらいは問題ありません。
ビジュアルからして美味しいのは伝わってきます。
中華料理で出てくるチャーシューは、味付けが濃すぎてお肉の味が全くしないことも結構あります。
マスターの味付けは、中華料理のテイストはありながら和食の食べやすい味付けで、できるならもう一杯食べたいくらいでした。
管理人ラーメン屋さんのチャーシューとも違うし旨いな
ラーメン屋さんを食べ歩いたこともあり、その違いもはっきり分かったので、一本まるごと買いたくなったくらいです。
黄身のまろやかさとネギのアクセント
チャーシューはどちらかというと濃い目の味付けです。
普通は、チャーシューだけだと次第に飽きてしまいます。
でも、のっている２種類のネギが食感でもアクセントを与えてくれるので、食べ飽きることはありません。
黄身も味をまろやかにしてくれるので、ちょっとした箸休め的にチャーシューに絡めて食べられます。
管理人このチャーシューでいろいろ出来そうな気がするなあ
別の料理が出される日を期待してしまう管理人でした。
次も期待しちゃいます
今回も大満足だった炙りチャーシュー丼。
普段とは違うランチメニューのため、予約優先の数量限定メニューとなっています。
普段のカレーをお休みしてまで作る特別ランチは、美味しいこと間違いないです。
以前出してくれたメニューの再登場も含めて、次の特別ランチにも期待しちゃいますね。
ネットショップはじめました
あがほ考琲さんがネットショップを始めました。
マスター作るのに時間がかかっちゃってね・・・
とマスターは言うものの、すでに注文も入るようになり、これからページも充実していくことでしょう。
あがほ考琲の米粉パンを食べてみたい
あの米粉のお菓子美味しそう！
でも、ちょっと遠いし行く時間が取れないかも
それなら、あがほ考琲のネットショップで米粉パンやお菓子をお買い求めください。
マスターの愛情がこもった米粉パンやお菓子がお手元に届きます。
