6月29日の17時から「まる未の食事会」が開催されました。
先週は「あがほのまる未会」があったばかりですが、今回のメインはマスターの作る特別メニューです。
冷やし中華
これからの季節に食べたくなる一品を、マスターが作ってくれました。
食事の後は、お酒を飲みながら今後について深く語っていきます。
今回は、海外経験も豊富な方がいらっしゃったので、私たち日本人とはまた違った観点で今の騒動を見ていることに、とても興味深かったです。
オフ会は数多くありますが、あがほ考琲に集まる人たちはどこか違うんですよね。
今回は、じっくりと語り情報を共有する、とても有意義な会となりました。
マスター特製の冷やし中華
さて、メインの冷やし中華を取り上げないわけにはいきません。
あがほのまる未会でも、その前身の素顔の会でも、マスター特製のメニューは常連さんや参加してくれた皆さんに大好評でした。
今回は、季節がらもあって「冷やし中華」となりました。
もちもちの米粉麺が◎
麺というと、ラーメン、うどん、パスタなど、多くは小麦粉が使われています。
最近、米粉麺を見かけるようになりましたが、小麦粉の緬と比べると割高なので米粉パンに比べると認知度はまだまだのようです。
しかし、マスターが探し出した麺は、かなり小麦粉の麺の食感に近く、米粉麵特有のもちもちとした食感もしっかりあります。
管理人もちもちし過ぎないのがいいなあ～
別のお店で米粉麺のパスタを食べたこともありますが、小麦粉のパスタの食感に慣れているとやはり違和感があるでしょう。
美味しいことは美味しいんですよ。
ただ、パスタとしては「もちもちしすぎている」と言わざるを得ないのです。
惜しむらくは、マスターの探した米粉麺は業者向けで小売りはしていないとのこと。
管理人某スーパーで米粉麵（細麺）が手に入るから、それで良しとしよう
身近で手に入れられることは重要です。
具材もこだわりのものをチョイス
マスターがこだわっているのは米粉麵だけではありません。
マスター野菜とかもちゃんとしたものを選んでるよ
無農薬・減農薬の体に優しい野菜たちが米粉麵の上にのっています。
極めつけはチャーシュー。
見た目ではわかりませんが、大学時代から何百軒とラーメン屋さんで食べてきた管理人も
管理人やばっ、専門店でもこんなに美味くないよ
そう思ってしまいました。
マスターシンプルにやればいいんだよ
味付けの秘訣を教えてくれたマスター。
確かに、最近は「○○にこだわりました」というお店が増えた一方、食べてみるとそこまで旨さを感じない。
どこか自己満足で終わっているお店も多くなってしまいました。
また、この騒動があって食べるものを選ぶようになると、舌も変わってきたように思います。
何事もシンプルが一番
ということなのかもしれませんね。
裏側を知れば根っこはみな同じ
今、東京ではガス抜きイベントの真っ最中です。
ガス抜きイベントの最中で忘れがちですが、私たちの生活や命は少しずつ脅かされています。
日本では知られていないことに目を向ける
会の中で様々な情報が行き来していました。
その中でも、新たな騒動のきっかけがすでに作られていることを知っている人は、ごくわずかです。
北欧のある国では、鳥のかかる病気が人に広がる可能性があるため、自分で増えるタイプのお注射がすでにうたれ始めています。
ネットで調べれば出てきますが、日本のニュースを朝から晩まで見ても出てこないでしょう。
管理人都合の悪いことは表に出さないよね
日本のあるお薬屋さんが、あそこまで叩かれているのはなぜか。
そのお薬屋さんの作る「あるもの」を使えば、鳥のかかる病気でも、今騒動になっているもとになった病気でも、高い確率で防ぐことができるからです。
しかも、代々家族経営で、運営には今まで一切外人さんが入っていない。
完全に狙い撃ちですよね。
まずは自分を守ることに集中
ガス抜きイベントで忘れがちなことで、さらに重要なのは
自分自身を守ること
うってしまった人が８割を超えているので、日常生活でも不便を感じることが多くなりました。
電車に乗っていても、長時間は乗っていられない。
できるなら、電車に乗るのは避けたいとことですが、移動する手段として電車に乗らなければならないこともあります。
管理人最近は本当に臭いがきつくなってきたなあ～
完全に防ぐことはできない
これを前提に、いかに影響が出ないようにするかが重要です。
自分が倒れてしまったら、助けたい人がいても手を差し伸べることができません。
そもそも、健康でいられるからこそやりたいことができます。
昔遊んだゲームに例えれば、最初からロトの剣・ロトの鎧・ロトの兜など、最強の装備で迎え撃つ準備をしておかなければなりません。
美味しい食事で会話も弾む
今回は、季節がら食べたくなる冷やし中華を出してくれたマスター。
次は何を出してくれるのか楽しみです。
あがほのまる未会でも美味しいランチを出してくれるので、そちらも何が出てくるのか楽しみなところです。
美味しいものを食べると自然と気持ちも和やかになります。
管理人あがほのまる未会とも違って、いい会になりそうだなあ～
管理人も素直にそう思いました。
食事会は不定期ですが、また開催されるといいですね！
